南瓜是餐桌上常见的蔬菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素，营养价值也很高。在秋冬季多吃一些南瓜还可以防止干燥。
今天用南瓜给家人做一道香甜松软，好吃又营养的馒头。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，南瓜去皮，上锅蒸熟，捣成泥，放至温热。300克面粉中加15克白糖，3克酵母，再加180克的南瓜泥，搅拌均匀，揉成软硬适中的光滑面团。
2，另外取一个空碗，加300克面粉，15克白糖，3克酵母，少量多次加入150毫升的温水，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成软硬适中的光滑面团。
3，冬天比较凉，我们隔着温水醒发比较快，水温控制在35度左右就可以了。温度过高的话，酵母容易失去活性。
4，面团体积明显扩大，内部都是蜂窝结构，就是发好了。
5，取出面团揉搓均匀，排气。将两种颜色的面团都搓成一样长的长条，均匀分块。
6，每块小面团稍微的揉搓均匀，搓成小长条，两种颜色搭配在一起。
7，从上部稍微的捏紧靠拢。
8，再用筷子大的一头，用力往下均匀按压。
9，然后翻个面，从一头卷起来。
10，用筷子细的一头，从中间按下去。
11，中间稍微的往里捏拢一下。
12，所有的馒头做好后放入蒸锅，隔着温水再次醒发15分钟。开大火蒸20分钟，关火3分钟就可以了。
南瓜这样做好吃又有营养，大小朋友都喜欢，老少皆宜。如果家里的孩子不喜欢吃南瓜，也可以试试这样做！
