冰草？
这是什么东西？相信吃过的小伙伴会觉得它的神奇，而没有吃过的小伙伴就觉得奇怪了？冰草？难道是草上面有冰块？
这到底是怎么回事呢？
冰草又叫冰叶日中花，因为叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰草。原产非洲，近两年才传入中国。因为是外来物，身价不低，被称为“贵族草”。
今天，就给大家分享几道冰草的做法，好吃的呦~
捞汁冰草
食材：冰草3两、大蒜2瓣、小米辣2根、柠檬1片
捞汁调料：蚝油1勺、生抽1勺、陈醋2勺半、糖1勺、香油2勺
做法：
1、将冰草洗净，摘成小段。
2、将所有调料放入盆内。
3、将洗干净的冰草放入盆内轻轻搅拌，或者直接将捞汁倒入装好盘的冰草上。（这种会更入味一些）
4、装盘上桌即可。
白灼冰草
食材：冰草200g，芝麻油适量，醋适量。
做法：
1、用凉水将冰草冲洗干净;
2、锅中加入1000ml的水，煮沸后放入冰草稍汆，立即捞出沥干水分;
3、冰草放入冰箱冰镇后放入芝麻油、醋凉拌即可食用。
冰草沙拉
食材：冰草200克，圣女果100克，芝麻酱适量。
做法：
1、冰草用清水洗净，并用净水浸泡5分钟，捞出冰草沥干。圣女果洗净切片。
2、冰草和圣女果放入盘中，将芝麻酱均匀地倒在菜上，稍微搅拌即可食用。
凉拌冰草
食材：冰草500克。炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。
做法：
1、准备好原材料。
2、冰草清洗干净，摘成小段。
3、炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。
4、用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。
5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀。
6、蘸着酱料汁就可以吃了。
