老豆腐的家常做法是什么（教你做红烧老豆腐，下饭神器）

今天做个红烧老豆腐，食材简单，下饭神器。

·主料：豆腐一块，五花肉2两，剁碎。豆腐改刀切片。

·吃点大葱，吃点蒜苗，吃点生姜。

·剁碎的肉末调一下味，料酒、生抽、一点点食盐。

·再调一个料汁：生抽、老抽、白糖、胡椒面、花椒面加温水。

·起锅烧油，下入肉末、五花肉末，倒一点点老抽增加色度。

·放上葱、姜、蒜翻炒，加上豆腐翻炒，继续翻炒。

·加上料汁，大火翻炒，加点水，盖上盖子煮上2分钟。

·翻炒，收一下汁，大火收汁，加一点鸡精，撒一点蒜苗。

一份红烧老豆腐就做好了，开吃。