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传统九蒸九晒黑芝麻丸的制作方法

100次浏览     发布时间:2024-10-02 08:37:06    

食材准备:
1.黑芝麻800g;


2.土蜂蜜200g;



制作过程:
1.淘洗芝麻,清洗三遍;

2.放入蒸屉柴火蒸制,每次要薄厚均匀,固定分量;

3.阳光晒透,需要平铺后,进行晒干;

4.蒸晒这个过程要重复9次,将去皮的白色芝麻芯蒸晒成为棕褐色的芝麻芯,这个过程其实也需要耗费许多精力,朴实且充满动力;

5.将蒸晒好的芝麻,进行炒香,期间要不间断翻动,不能过久;

6.炒制好的芝麻放入石磨进行研磨,耐心研磨的芝麻浓稠鲜香,细腻可口;

7.通过铜锅炼制土蜂蜜,增加蜂蜜的粘稠度;

8.之后需要将研磨好的芝麻和炼制好的土蜂蜜用石臼捶打融合;

9.捶打后的黑芝麻手工搓丸,大约10g一个芝麻丸,每天吃1-2粒刚刚好哦!

经过一系列操作,传统九蒸九晒的黑芝麻丸就只做完成了,每一个都是经过你细心制作而成,一次可以制作一个月的分量,黑芝麻丸好吃可不要多吃哦!不仅有可能会发胖也有可能脱发哦!适当的分量最重要,一天1-2克,20g左右就是极限了哦!