土豆粉是很受大家喜爱的一种传统小吃。土豆粉经过烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。我家最常吃的做法就是酸辣土豆粉了，香辣可口，闻着就会让人直流口水，再吃上一口，更是妙不可言。今天分享酸辣土豆粉的做法，制作简单，酸辣爽口，每次都能吃上一大盆，让我们一起看看怎么制作吧！
酸辣土豆粉
【准备食材】：土豆粉，辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，食用油，青菜，千张，葱花，绿豆芽，醋，生抽，白糖，食盐，香麻油
【制作步骤】：
第一步：取一个干净的盆或者大碗，将辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，蒜末放入碗中，浇上烧热的食用油备用。
第二步：加入3勺生抽、1勺白糖，4勺醋，2勺辣椒油，适量食盐，1勺香麻油搅拌均匀备用。
第三步：锅中烧开水，把土豆粉放入锅中划散并煮熟，然后捞出放入调好的汁里，加上高汤或者开水。
第四步：煮过土豆粉的热水，再分别把青菜，千张，绿豆芽烫熟，放入大碗中，然后撒些葱花即可。
这道酸辣土豆粉就做好了，酸辣可口，跟买的一样好吃（有条件的可以放些香菜或者花生米等），喜欢的可以试试。
